Farma akwaponiczna w Senicy na Słowacji to nie tylko nasz pierwszy projekt zagraniczny, ale także farma, która skupia się głównie na produkcji ryb. Oczywiście nie obejdzie się bez roślin, jednak produkcja ryb w Senicy będzie dwukrotnie większa od zbiorów sałaty. Na powierzchni 5 500 metrów kwadratowych planujemy produkcję w skali do 400 ton ryb i 250 ton warzyw „nieowocowych” rocznie. Cała produkcja trafi na lokalny rynek.
Farma w Senicy powstaje na zrewitalizowanym terenie poprzemysłowym, który zaadaptowaliśmy na potrzeby farmy akwaponicznej. Podobnie jak w Czechach, farma ta korzysta z najnowocześniejszych rozwiązań technologicznych dla wspólnej i intensywnej hodowli ryb oraz upraw różnych gatunków warzyw, ziół i tzw. mikroliści (microgreens).
Akwaponiczna hodowla ryb
W Senicy będziemy hodować pstrąga tęczowego – planujemy produkcję 400 ton tej łososiowatej ryby rocznie. Hodowla pstrąga jest technologicznie bardzo skomplikowana – w zbiornikach hodowlanych należy utrzymywać nie tylko odpowiednią ilość tlenu i stabilne warunki, ale także przeciwprąd, którego pstrąg potrzebuje do szczęśliwego życia i rozrodu. Udana hodowla tak wymagającego gatunku świadczy o jakości naszych technologii akwaponicznych i ich ustawieniach.
Uprawa warzyw akwaponicznych
W części roślinnej naszej wertykalnej farmy ekologicznej w Senicy dominować będą warzywa „nieowocowe”, czyli głównie wszelkiego rodzaju sałaty. Dzięki nowoczesnym technologiom obejmującym wertykalny system upraw z funkcją ogrzewania, chłodzenia oraz wegetacji zimowej produkcja żywności jest możliwa w ciągu całego roku.
Uprawa ziół i mikroliści (microgreens) akwaponicznych
Microgreens czyli mikroliście, to młode rośliny warzywne, które zbiera się i spożywa na etapie pierwszych małych liści. Jest to warzywo o wysokości od 2,5 do 15 cm, pełne aromatycznego smaku o dużej koncentracji składników odżywczych, witamin i antyoksydantów. Nasze zioła i mikroliście akwaponiczne będą dostarczane na rynek zarówno świeżo zebrane, jak i przetworzone – na przykład w postaci pesto.
Dołącz do społeczności nowoczesnego rolnictwa na miarę XXI wieku. Możesz też przyczynić się do lepszej przyszłości naszego kraju. To proste.
Čeština
Slovenčina
English
Polski
Magyar
Arabic
Deutsch
